Ubicado en el corazón vibrante de Provenza, Medellín—un barrio reconocido por su energía cultural y exquisita oferta gastronómica—se encuentra Cala Roca. Más que un restaurante, es un destino para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable. Aquí, cada bocado y cada momento están diseñados para transportarte a la costa mediterránea, donde los sabores frescos y los ingredientes de calidad son los protagonistas.
La esencia de Cala Roca radica en su dedicación a la artesanía. Nos obsesionamos con los detalles que marcan la diferencia. Para nuestras pizzas, utilizamos un imponente horno de leña, el alma de una pizza auténtica. La masa, elaborada con harinas italianas “00” premium, se convierte en una base perfecta: aireada, crujiente y con el característico “leopardeado” que solo un horno de leña puede lograr. La salsa se prepara con tomates San Marzano, y cada pizza se corona con auténtico mozzarella di bufala y una selección curada de toppings frescos.
Pero la experiencia no se limita a la comida. Es la combinación de una atmósfera acogedora, un servicio cálido y la pasión por la gastronomía lo que hace de Cala Roca un lugar único. Es el destino perfecto para una cita, un plan con amigos o una celebración especial.
¿Solo, en pareja o con el parche? Escoge tu pizza ideal
En Cala Roca, entendemos que cada visita es una historia diferente. No importa si vienes a disfrutar de un momento de introspección, a compartir una velada romántica o a celebrar con todo el grupo, tenemos una pizza que se adapta a tu “mood”.
El mood de la introspección: Cuando solo quieres consentirte
A veces, la mejor compañía eres tú mismo. El lujo de disfrutar de una excelente comida sin prisas es una indulgencia. Para estos momentos, te recomendamos nuestras pizzas más sofisticadas, aquellas que invitan a la contemplación.
- Margherita D.O.C.: El clásico por excelencia, elevado a la perfección. Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, albahaca fresca y aceite de oliva. Es la simplicidad elevada al arte.
- Pizza de hongos y trufa: Un viaje sensorial. Una mezcla de champiñones Portobello salteados, queso, y un toque final de aceite de trufa que crea un aroma y sabor inigualables.
El mood romántico: Para esa noche especial en pareja
Una cena es el escenario ideal para el romance, y en Cala Roca creamos el ambiente perfecto. Con nuestra iluminación tenue y el aroma de la leña, cada mesa se convierte en un rincón íntimo. Para las parejas, sugerimos pizzas que invitan a compartir y a crear recuerdos.
- Pizza prosciutto e rúcula: Una combinación ganadora de lo salado del prosciutto, la frescura de la rúcula y la cremosidad del queso. Invita a compartir y a probar la armonía de sus sabores.
- Pizza diavola: Para las parejas que prefieren un toque de picante y aventura. Con salami picante y pimientos, esta pizza es una explosión de sabor que encenderá la conversación.
El mood social: Para compartir con amigos
Los mejores momentos se viven en grupo. Reír, hablar sin parar y compartir comida deliciosa. Cala Roca es el punto de encuentro ideal para tu “parche”. Nuestras pizzas de gran tamaño y nuestras tablas de antipasto son perfectas para picar entre todos.
- Tabla de antipasto: Una selección de quesos artesanales, jamón serrano, aceitunas y pan casero. El entrante ideal para compartir mientras esperan las pizzas.
- Pizzas para el centro de la mesa: Para grupos, lo mejor es pedir varias. Recomendamos la pizza cuatro estaciones o la pizza de la casa, con la combinación secreta de nuestros chefs.
Un mood para cada ocasión: Más allá de la comida
En Cala Roca, el concepto de “mood pizza” va más allá del simple gusto. Se trata de cómo te sientes y qué buscas en tu experiencia.
- Si buscas aprender algo nuevo: Nuestras Clases de Pizza Artesanal son la opción perfecta. Aprenderás la técnica ancestral y crearás tu propia obra maestra con un chef experto.
- Si buscas un plan diferente: Prueba nuestros Maridajes. Ofrecemos opciones para acompañar tu pizza con cerveza artesanal local o una selección curada de vinos italianos o argentinos.
- Si buscas relajarte: Nuestro ambiente mediterráneo, con una vibra acogedora y moderna, es el escenario ideal para desconectar. Disfruta de un cóctel de autor en nuestra terraza.
Reserva Hoy tu Vibe
En Cala Roca, cada visita es una oportunidad para vivir una experiencia. No es solo comer; es un acto de creación, de compartir y de disfrutar. Nos enorgullece ser un destino para aquellos que valoran la autenticidad y la calidad.
Elige tu vibe: solo, en pareja o con amigos. Pizzas artesanales, coctelería y ambiente mediterráneo te esperan en Cala Roca, Provenza Medellín.
Te invitamos a visitarnos y descubrir tu “mood pizza” ideal.
Estamos ubicados en el corazón de Provenza, Medellín. Para reservas, te recomendamos contactarnos con antelación, especialmente para las clases de pizza, ya que las plazas son limitadas.
